A hétvégén zajlik Budapesten a Szabadság téren a „Mangalica Fesztivál”, ami minden létező formában támogatandó, és nagyon örömteli esemény, főleg hogy az egyre több kiállítót és árust felvonultató, egyre színvonalasabb rendezvény, főleg külföldiek tömegeit vonzza, megismertetve a látogatókkal ezt az ősi finom magyar eledelt….
A mangalica hús és zsír sokkal egészségesebb, és sokak szerint (ez természetesen megítélés és ízlés kérdése…) sokkal finomabb, ámbár drágább is „hagyományos” társánál, de ez akár elfogadható is, valamit valamiért…
A fesztiválon találkozhatunk eleven, élő megjelenésében is az aranyos állatokkal, de a döntő szerep bizony a társaikból készült legkülönfélébb eledeleken van, méghozzá igen csak ínycsiklandozó formában. Valóságos tárházát mutatják be a termelők annak, mi mindent lehet készíteni ennek a göndör szőrű és barátságos állatnak szinte minden porcikájából. Fontos ez azért is, hiszen a döntő többségében külföldiek által látogatott rendezvény és a bemutatott termékek remek marketing a mangalicának, és az ország élelmiszeriparának is jó hírvivője.
Üröm az örömben, mert hát sajnos ha őszinték akarunk lenni, sajnos van, akkor az az árakban rejlik, amiket tapasztalhatunk a standok között sétálva. Ha azt mondjuk ledöbbentő, és bizony sokszor egyértelműen irreális, akkor semmi túlzás nincs a savainkban. A külföldi látogatók számára kialakított árak bizony a kilátogató belföldi fogyasztókat nem igen fogja sarkalni az „átállásra”… Sajnálatos, hogy arra nem gondol senki, hogy nem ártana a hazai közönséget is megnyerni ezen remek és egészségesebb ételek fogyasztására…
Persze a termékek árán való csodálkozásunk tova száll, ha valami készételt, édességet vagy italt szeretnénk fogyasztani, bár ez a belvárosi rendezvényekre látogató hazai érdeklődőknek már igazából fel sem tűnik, körülnéznek, aztán arrébb mennek fogyasztani, ezeket a lehetőségeket hagyják a jobb anyagi helyzetben levő külföldieknek. Sajnos ezek a belvárosi rendezvények már régen nem a magyaroknak szólnak…
De ne legyünk pesszimisták, örüljünk annak, hogy ilyen remek rendezvényeket látogathatunk, a termékeket meg fél áron a piacokon be lehet szerezni, fogyasztani meg bárhol tudunk. Látogassunk ki, csodálkozzunk rá, milyen remek élelmiszer alapanyag ez a göndör röfögő négylábú barátunk, és keressük a belőlük készült termékeket a piacokon, termelőknél! Jó étvágyat!!!
