Október 18. és 29. között kerül megrendezésre az Egri Bikavér Ünnepi Napok programsorozat. A hat önálló esemény több egri helyszínen mutatja meg a bortípus egyedi karakterét és magas minőségét az éttermi élményektől kezdve a gálavacsorán át a sétálókóstolókig.
Stratégiai kérdés a helyi borászok számára, hogy a borvidék legfontosabb, közösségi borával kiemelten foglalkozzon a borvidék. Az őszi időszak pedig a nyári kánikula elmúltával kedvez az elegáns, tartalmas vörösbortípus kóstolásának, ezért időzítették az Egri Bikavér Ünnepi Napok rendezvénysorozatát az év ezen részére.
Ősszel az időjárás adottságai miatt már a zárt térben megrendezésre kerülő programok kerülnek előtérbe. Ezt a szervezők előnynek tartják, hiszen így innovatív módon, egy egyedi programsorozat keretében olyan helyszíneken mutathatják be ezt az itthon és a nemzetközi piacon is egyre nagyobb presztízsű regionális bortípust, melyek tovább építik annak elismertségét.
A pontos időponthoz a borvidék középpontjának számító Eger történelme adta meg a kereteket. A kezdőnap, október 18-a (Az Egri Bikavér Napja) ahhoz a meghatározó eseményhez kötődik, amikor 1552-ben a törökök feladták az egri vár ostromát, és elhagyták Egert. Az utolsó nap pedig Gárdonyi Géza halála 100. évfordulójának előestéje. Az Egri Csillagok írójának a Gárdonyi 100 program keretében kiemelt figyelmet szentel a város ebben az évben.
A rendezvénysorozat október 18-án, Az Egri Bikavér Napjával indul, amikor ünnepélyes keretek között egri bikavérrel töltött palackokat falaznak be az egri várba a helyi borászok, majd egy szimbolikus időpontban, az 1552-es ostromra emlékezve 15:52-kor bikavérrel koccintanak a helyszínre érkező borkedvelőkkel.
Ugyancsak ezen a napon, október 18-án indul és egészen október 29-ig tart az Egri Bikavér Borgasztronómiai Napok, amelynek keretében az Egri borvidék éttermeiben különleges fogásokat kóstolhatnak a vendégek bikavérekkel párosítva.
Október 21-én az Egri Bikavér Gálaesten a Macok Bisztró fogásai kerülnek az asztalra bikavérek társaságában, és ugyancsak ezen az eseményen adják át az Egri Bikavérért díjakat.
Október 22-én két nagyszabású rendezvény is zajlik párhuzamosan. Délelőtt indul és estig tart az Egri Bikavér Pincetúra a Szépasszony-völgyben. A város hangulatos bornegyedének pincéi kínálnak tematikus programot az oda látogatóknak. A Nagy Egri Borműhely Kóstoló – Egri Bikavér En Primeur nevet viselő sétálókóstoló pedig a piaci megjelenés előtt kínál betekintést az ígéretes 2021-es évjárat bikavéreibe.
A rendezvénysorozat központi eseménye az október 29-én megrendezésre kerülő Egri Bikavér Nagykóstoló lesz. A sétálókóstolónak a Líceum Díszterme ad otthont, és a helyi borászok személyesen mutatják majd be a borkedvelőknek legszebb bikavéreiket.
Az eseménnyel kapcsolatos további információk elérhetők a Facebook-eseményben és az Egri borvidék honlapján.
