A minden hónap első szombatján esedékes Budafoki Pincejárat decemberi rendezvénysorozatának kapcsán ellátogattunk a már korábban kiváló eredményekkel tesztelt Szeleshát Borászat itt található pincéjébe, hiszen a karácsonyi ételsorokhoz ajánlott boraikat mutatták be a mostani borkóstolón.
A Szekszárd környéki, Szeleshát dűlőben, egy helyen gazdálkodó borászat az egyik legjelentősebb szereplője a Pincejáratoknak, hiszen az ország egyik legjobb borai származnak erről a borvidékről, és ettől a pincészettől. Nézzük hát meg, mivel is kedveskedtek a „Karácsonyi borkóstolójuk” alkalmával!
A hangulatos pincében nem csak a borász hölgy kedves a felkészültsége mellett, hanem egy tündéri kutyus is segíti a munkáját ebben a családias környezetben.
Az első borunk nem csak különleges zamataiban volt egyedi, hanem igaz, hogy újbor, de a pincészetre egyáltalán nem jellemző, hogy ilyen hamar palackozzák. Alapvetően tavasszal kerülnek üvegbe leghamarabb a borok, de természetesen vannak jóval tovább érlelt hordós tételek is.
Ennek az egyedi Olaszrizlingnek az az apropója, hogy az idei, térséget érintő jégverés olyan „terméskorlátozást” alkotott a szőlőtőkéken, hogy a magmaradt szőlőfürtök olyan hihetetlen minőséget képviseltek, hogy ezt érdemes volt már a közönségnek bemutatni „Nemes Rizling” néven.
Ezután egyből át is tértünk a rozék világába. A szekszárdi borvidék híres finom rozé borairól, ez a 2024-es Kékfrankos tétel is tovább öregbíti ennek igazságát.
Ezt egy pompás Kadarka követte a sorban, melyhez már megérkeztek a finom házi sajtok is, mely méltó kísérői voltak a pompás nedűknek. A Kadarka az egyik zászlós hajó a borvidéken, nem is ok nélkül, ez is remek tétel volt.
A kóstolás fénypontja egyértelműen a következő vörös Cuvée tétel volt, mely „Három Fiú” névre hallgat. A nevet az adta, hogy három szőlőfajta párosítása eredményezte ezt a csodás 2018-as évjáratú bort, melyet másfél évnyi hordós érlelés után palackoznak, de csak most kezdik értékesíteni, hogy még a palackban is érjen.
Nem kell aggódnia, aki nem tudott ezen a kóstoláson részt venni, hiszen mindegyik tétel megvásárolható a Pincészetben, vagy a weboldalunkon, ahol most remek akciók is várják a vásárlókat, illetve egyértelműen újra kóstolható március első szombatján, a téli szünet utáni első Pincejáraton, hiszen a Szeleshát Pincészet mindig képviselteti magát!
További információ a borokról: www.szeleshat.hu
