2026március 3-5 között ismét a Hungexpo területére költözik a SIRHA, mely Közép Európa legnagyobb élelmiszeripari és HORECA szakkiállítása. Immár hetedik alkalommal találkoznak Budapesten a régió legjelentősebb vendéglátósai, gasztronómiai szakemberei, hogy bemutassák a legfrissebb innovációkat, és tapasztalatokat szerezzenek. Bár javarészt szakmai programok lesznek, de a nem vendéglátós látogatók is találnak majd maguknak érdekes eseményeket, és kiállítás részeket, tehát bárkinek érdemes kilátogatnia majd március elején. Ahogy a szervezők fogalmaztak: „A SIRHA ne csak termékbemutató legyen, hanem szakmai platform is, ahol a vállalkozások kapcsolatokat építhetnek, és megmutathatják innovációikat”.
De nézzünk körül, melyek azok a programok, melyek már most biztosak, és széles körben érdeklődésre fognak számot tartani! Itt van mindjárt egy érdekes újdonság a borok világából, francia borászatok is megjelennek, sőt, a francia „Aux Vinobles” koncepciót először hozzák Magyarországra, melynek körében az érdeklődők elmerülhetnek a francia borok kínálatában, és ami szintén újdonság, hogy ennek mintájára egy Magyar Bor-sziget is létrejön a Magyar Bormarketing Ügynökséggel együttműködésben.
Az idei díszvendég Olaszország lesz, hatalmas terülten mutatkozik majd be, és a cukrászati pavilonban is jelen lesznek természetesen, hiszen az olasz fagylalt megkerülhetetlen tényező! Szintén hozzájuk vezethető vissza Magyar Pizza Szövetség „Magyar Pizza Bajnokság 2026” versenye is, ahonnan megy majd tovább a Pármai világbajnokságra a győztes.
A 2026-os eseményen a kiállítás médiapartnere a Trade Magazin több szakmai programmal is jelen lesz, köztük a népszerű Future Store és Jövő Áruháza koncepcióval, amelyek a legújabb termékfejlesztéseket és technológiai megoldásokat mutatják be. A Start-up Sziget ismét teret ad fiatal, innovatív vállalkozásoknak, amelyek legfrissebb fejlesztéseiket ingyenesen mutathatják be a közönségnek.
A METRO hagyományosan jelen lesz egy óriási standdal, ahol bemutatják új kezdeményezésüket, a „Jóízű Magyarország” platformot, amely a hazai gasztronómiai hagyományokat hivatott megőrizni és népszerűsíteni. Az idei év fókuszában a makói hagyma és a gulyásleves áll.
A Metro Magyarország a SIRHA-n egy kulináris utcával is készül, több mint 300 aktivitással és 14 000 kóstoltatott falattal, ahol a látogatók megismerhetik a legújabb élelmiszeripari trendeket és a magyar termelőket.
2026-ban is megrendezik a Pataki János-emlékversenyt, amelyen fiatal és felnőtt cukrászok mérik össze tudásukat. A tavalyi rekordrészvétel után idén is hatalmas érdeklődés várható: több mint hatvan versenyző nevezett a különböző megmérettetésekre.
Nagy sikernek ígérkezik a Fagylalt Kaland 2026 kreatív kihívás, ahol fiatal cukrásztanulók mérhetik össze ötleteiket és technikájukat. Tízedik alkalommal rendezik meg a Közétkeztetési Szakácsversenyt a Közétkeztetők és Élelmezésvezetők Országos Szövetsége, a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) és a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség közös szervezésében.
Ezzel párhuzamosan ismét megrendezik az „Év mentes séfje” döntőt, ahol glutén-, laktóz mentes, vegán ételek kerülnek középpontba, bemutatva, hogy az egészségtudatos táplálkozás nagyon is megvalósítható.
A Magyar Cukrász Ipartestület idén tizenkettedik alkalommal hirdeti meg a „Magyarország Tortája” versenyt, amelynek győztese – a nemzeti ünnephez kapcsolódva – az ország hivatalos születésnapi tortája lesz. A SIRHA Budapest 2026-on emellett bemutatkozik az Év Innovatív Terméke díj is, amely a fenntartható élelmiszeripari fejlesztéseket ismeri el.
A leírtakból egyértelműen látszik, hogy nem csak szakmai látogatóként lesz érdemes kilátogatni a március 3-5 között megrendezésre kerülő SIRHA kiállításra a HUNGEXPORA, minden érdeklődőt szeretettel várnak, további részletek a www.sirha-budapest.com oldalon.
