- augusztus 18-20.
Várkert rakpart
Idén 14. alkalommal rendezzük meg a Magyar Ízek Utcáját.
Ez – mint mondani szokás – még gombócból is sok!
Szeretnénk megköszönni – elsősorban közönségünknek –, hogy ilyen, nem múló
lelkesedéssel fogadják évről évre portékáinkat. És partnereinknek, hogy minden évben
eljönnek és szívesen látják vendégeinket.
A vendéglátókon itt érződik a jó ételhez való szenvedélyes viszony, a vendéglátás öröme,
megfőzik a sokac babot, megtöltik az aranymorzsás töltöttkáposztát, és idén megsütik a
PECSENYÉNKET, ugyanis ez az idei központi témánk.
Ennek minden fajtáját és formáját igyekszünk felvonultatni: lesz vasi pecsenye, flekken és
cigánypecsenye, emellett nyárson forgatunk ökröt, malacot. Továbbá tárcsás hússütés is lesz
és halsütés nyárson. Bográcsosok garmadáját és vadpecsenyéket is tálalni fogunk, köztük egy
igazi kuriózum Petőmihályfáról: a részeges nyúl. És végre megtudhatjuk, mi az a
Lacipecsenye.
A Magyar Ízek Utcája színvonalának biztosítéka az a szakmai munkáját összehangoló
védegylet, amely minden évben saját maga is a vásáron méri meg produktuma sikerét. Így a
Magyar Pékszövetség – akik hagyományos szakmai versenye – a Szent István napi kenyér, az
idei győztes kiválasztása mellett az Innovatív kenyér versenykategória és újabban a Sétáló
Sütemény kategória verseny győztes termékeit is kóstolhatjuk a vásár területén.
A Magyar Cukrász Ipartestület 2023-ban is választott Magyarország Tortáját és
Magyarország Cukormentes tortáját. De ez még hétpecsétes titok! Még kínzás hatására sem
árulják el augusztus előtt, kik a győztesek!
A MIU csapatának oszlopos tagja a Magyarország Cukormentes Tortája kiválasztásában is
segítő Egy Csepp Figyelem Alapítvány. Ők a gasztrofesztivál őrangyalaiként végig ingyenes
szűrővizsgálatokat végeznek a rakparton. Idén – különösen fontos dologra – a gyermek
diabéteszre hívják fel a figyelmet.
Védegyletünk kikerülhetetlen tagja Novotny Antal, vagy ahogyan sokan ismerik, Katlan
Tóni. Neve az ínyenc gasztronómusoktól az öltönyös üzletembereken át a fesztiválokon
tomboló fiatalokig többeknek ismerős lehet, már csak azért is, hiszen óriási serpenyőkben
készülő hagyományos magyar ételei nem hiányozhatnak szinte egyetlen fesztiválról sem. A
fesztivál-vendéglátás ikonikus alakja hozzáértő gasztronómusként és egy, a rendezvény
ötletét adó magánszemély együtt a minden évben kitelepülő “főzők” repertoárját állítják
össze.
Magyarország legnagyobb gasztronómiai rendezvényeként kötelességünknek érezzük – a
nyilvánosság erejét felhasználva – a többfajta társadalmi szerepvállalásban való részvételt. A
gyermekek biztonságos közlekedésre való oktatásában fontos szerepe van a Kulturált
Közlekedésért Alapítvány által biztosított gyermek közlekedés biztonsági játékoknak is,
akikkel sokadik éve dolgozunk együtt. Ráadásul a rakparton augusztus 20-án ismét
üdvözölhetjük a magyar kutya fajtamentőket.
A tűzijátékon hagyományosan gyermekeknek adunk lehetőséget a látványosság biztonságos
megtekintésére, és természetesen nem maradhat el idén sem a Magyar Vöröskereszttel közös
szervezésben a véradás.
A Magyar Ízek Utcáján nem csak az ízlelőbimbóinkat szolgálhatjuk ki finomabbnál finomabb
ételekkel, hanem a fülünknek és a szemünknek is kedvezhetünk. Hiszen a 3 napos
programsorozat folyamán a Hagyományok Házából érkeznek mesemondók, gólyalábon
tréfálkoznak a Langaléta Garabonciások és a Bab Társulat is izgalmas előadásokkal készül a
legkisebbnek. Emellett a Várkert rakparton koncertezik a Hoppáré Zenekar, a Varga Helena
Band, a Kolompos Együttes, színpadra lép az Acoustic Cuts duó és a Jazz Because, de az ifj.
Csoóri Sándor, azaz Sündi által vezetett Ötödik Évszak és a Szirtes Folk Band is elhozza
slágereit a MIU-ra. Különlegesség, hogy eredeti felállásban, igazi rockabilly hangulatot
varázsol az eseményre a Mystery Gang, emelett DJ IZIL és DJ Hobbista, vagyis Jeszenszky
Zsolt is fergeteges utcabállá alakítják a rendezvényt.
A Magyar Ízek Utcája azért egyedülálló, mert a kézműves ételkülönlegességeken túl egész
évben keressük új partnereinket. E helyről is kérnénk, hogyha valaki különleges ételre és
készítőjére bukkan, mindenképpen értesítsen minket! Mi megkeressük ezeket a készítőket és
segítséget nyújtunk, hogy minden szabály betartásával, a Budai rakparton, minden augusztus
20-án egy nagy csokorral nyújthassunk át készítményeikből közönségünknek.
